桂花酒酿圆子羹的正确做法

暖身暖心的冬日美食～

用料

• 桂花酒酿 适量
• 圆子 适量
• 蛋 一个
• 冰糖 适量
• 山粉 适量

做法步骤

1、准备好的原料

2、把淀粉用冷开水拌开。

3、酒酿

4、这种包心圆子比较好吃

5、水烧开之后放入小圆子，把小圆子煮到浮起。

6、放入酒酿，和小圆子一起煮一会儿。

7、把用水拌开的淀粉倒进去，并马上搅拌，变成羹状。

8、把蛋液慢慢倒入，并搅拌，放糖。

9、完成，出锅～

小贴士

我用的是包芝麻馅儿的小圆子，这样味道更丰富，好吃；如果没有包馅儿的圆子，就用普通的糯米小圆子即可。